大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保山烫染发教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保山烫染发教程的解答，让我们一起看看吧。
云南保山施甸红烧肉怎么做？
主料
五花肉1000g，黄花菜100g
配料
盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量
做法
1、五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味；
2、黄花菜用温水泡20分钟；
3、泡好的黄花菜，挤出水分；
4、油六分热下花椒大料姜，爆锅，然后捞出，下糖，糖色变咖啡色，下肉炒出糖色；
5、添加适量的水，酱油小火炖；
2、五花肉切小块。
3、热锅放油烧热，放姜片和白糖煸炒。
4、糖溶化后下五花肉翻炒出油。若油多的话可清出一部分。
5、放生抽和老抽翻炒几分钟上色。
红烧肉的做法步骤2五花肉切***大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
3锅里放油煸炒肉块到微黄。
4放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
5放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
6放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
7煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
8到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。小窍门这个五花肉，没有焯水，而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香。但是可能厨房洁癖的受不了。其实焯水后也可以的。看自己喜好吧。另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后收汁的时候用.会起到增色增香提亮的作用。
不习惯这么多糖的话，可以减少。一定要炒锅-砂锅-炒锅，因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好。没有那种浓郁粘稠的色泽。使用的厨具：砂锅、炒锅
昆明的特色美食：饵丝是怎么做的？容易学会吗？
饵丝是一道非常具有云南地方特色的美食，饵丝的制作原料为优质大米，先将大米做成饵块，再将饵块切成丝，也就是饵丝了。饵丝的烹饪方法多种多样，可蒸、可煮、可炸、可炒、可卤，与不同佐料搭配能变幻出多种风味。饵丝的发源地其实并非昆明，而是以腾冲饵丝、曲靖蒸饵丝、大理卤饵丝为主要代表，腾冲饵丝、曲靖饵丝、大理卤饵丝又各具特色，今天我们就来简单的说说饵丝的做法，很容易学的，吃货们请收藏了。
腾冲饵丝一般有两种吃法，炒吃法与煮吃法。顶顶有名的“保山大救驾”就是炒饵丝的别名了，将饵丝或饵块以鲜肉、鸡蛋、火腿、青菜等加上适当调味料炒着吃。而煮吃法则是将饵丝搭配肉丝、火腿丝、鸡汤、各种时蔬及调味料煮熟吃，味道非常鲜美。
曲靖蒸饵丝风味独特，做法是先将饵丝泡好晾干再放入蒸笼蒸15分钟左右备用，加入一勺用花椒、草果、白糖等佐料熬制的酱油，精选后腿肉制作的“帽子”，再配上事先精心熬制的筒子骨汤，特别美味喔。
大理卤饵丝则是将香米饵块切丝煮软后捞出，碗豆尖开水烫一下放饵丝上，加上糖、酱油、花椒油、酸菜、花生碎、油辣子、盐、味精等全部拌匀，一份美味的卤饵丝就做成了。
饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是二者口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。 饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。
饵丝是云南各族人民普遍喜食的一种主要以大米为原料加工的食品，一些缺大米的山区，也有以玉米、荞子为原料加工饵丝的传统方法，它们都是先把原料蒸熟后加工成饵块，再在食用前手工刀切成片，再切成饵丝的方式，蒸或煮后食用。饵块的形状多以横截面为长椭圆形、重约1～2公斤的筒状半熟食品即为饵块。是一种蒸煮都十分方便的食品，而且不论蒸或煮都较容易。为此，在家庭和食馆都受到欢迎。传统的方法是把蒸熟的米饭放到碓中冲细，再手工柔按成型，加工费时，劳动强度大，
感谢悟空！
首先，昆明饵丝的做法很多，可煮、炒、蒸等烹调方式。常见的做法是：把饵丝煮熟后，加入鸡汤，放上帽子（杂酱、焖肉、鸡肉、牛肉、羊肉等），再根据自己的喜好放上葱花、香菜、腌菜、熟豆芽、熟韭菜等。
其次，较出名的有：昆明卤饵丝、曲靖蒸饵丝、大理粑肉饵丝等。卤饵丝的味道偏甜，做法是锅上火烧热，晾锅，放入适量油，下入准备好的干辣椒节、肉末、饵丝、韭菜或豌豆尖、酸腌菜翻炒均匀，下调味料（拓东甜、咸酱油、少许盐、花椒油、味精）翻炒均匀至熟即可出锅。
蒸饵丝的做法是：把饵丝放在蒸箱里蒸熟，取出放入碗中加入杂酱、熟韭菜、葱花、香菜等，放入事先调好的料汁（甜、咸酱油、老酱、豆瓣酱、花椒油、芝麻油、味精等），撤上花生碎即可食用。
粑肉饵丝的做法：饵丝煮熟捞在碗中，加入骨头汤，放上熟韭菜、熟豆芽等，再放上粑肉即可。
学不学得会，只有一句话：世上无难事，只怕有心人！
怎么说呢！这个问题有点不对。
首先：饵丝在云南多地都有，不单昆明有。传统上原料工艺基本是一样的，用优质大米煮了去掉米汤，再上蒸笼蒸成米饭，凉干水汽，再舂成米糕，然后切、揉、拍、砸、搓到有劲。
从外形上正宗昆明饵丝是用饵块砣切成丝的，腾冲和曲靖饵丝是搓揉成丝状。
现在市场上看到的饵丝基本上都是机器做的，昆明传统饵丝基本见不到！实际上云南市场上基本见不到正宗的饵丝饵块！因为手工部分很麻烦。
很多不懂的人以为饵块与米糕、糍粑一样，就大错特错了，云南饵块实际上远比米糕和糍粑的工艺复杂！……现在正宗的饵块基本上只有农村可以吃到！
到此，以上就是小编对于保山烫染发教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于保山烫染发教程的2点解答对大家有用。
