大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于瓜子灰染发教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍瓜子灰染发教程的解答,让我们一起看看吧。
买的瓜子好多灰怎么办?
俗语说:不干不净,吃了没病。不是没有道理的。微量的细菌在体内有助于提高免疫力。瓜子上的那点灰没事的。自己再加工再炒一下下就没事了。
如果自己吃的,摩擦一下看掉不掉灰,如果不掉,本人觉得尽量不要用嘴咬开来吃,最好用手剥,既卫生又干净。
如何炒生瓜子?
原料:普通瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤(或按另一种配方:葵花子5公斤、食盐400-500克、五香粉200克、糖精数克,煮后晒干,接着供制)。
2、制法:将瓜子倒入缸中,浸入清水,加入壳灰搅匀,水以淹没瓜子为宜,浸10小时左右。捞出后,以清水冲洗去粘液,漂洗干净,沥干待用。取清水1.5公斤,放在锅中以文火烧沸,加入大茴、薄桂煎30分钟,再放入瓜子,翻动搅匀。然后再猛火烧沸。加入食盐搅匀,盖严煮一小时,再转微火,让瓜子静置锅中一夜,次日早晨将瓜子捞出,余汁可留作下次配合使用,然后将瓜子放在竹席上晒干,不时的翻动,晒到酥脆。
1、准备盐,大料,花椒,辣椒,八角,生瓜子建议洗一次。然后把瘪的挑出来。
2、把盐,大料,花椒,辣椒,八角倒入到锅内去煮,煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去。
3、把瓜子倒入锅内煮,在锅内煮半个小时,然后把火关了,然后再焖到完全凉了再装入容器里凉干外壳。
4、最后是在太阳下晒一下,然后再倒入到锅内炒干,炒的时候加入一点点盐可防止瓜子壳烧了。烧的里面的仁差不多脆了就可以出锅,冷确后就会完全脆的。
炒生瓜子的方法:先放瓜子重量十分之一的盐在锅底预热,然后等盐的温度到四五十度的时候把瓜子倒进去,在炒的时候用小火,均匀的翻炒差不多十五分钟,用手背感觉一下瓜子有点烫了,就可以了 这样炒的瓜子颜色不会变,而且瓜子吃起来有点硬脆的感觉。
1.瓜子放入无水无油的锅里,进行翻炒。
2.锅内加入大颗粒盐,继续翻炒。
3.翻炒到瓜子微微焦黄,大约二十分钟。
4.关火用漏勺过滤掉大颗粒盐,放凉后即可食用。
5.炒瓜子最重要的是把握好火候,火大容易焦,吃起来焦苦难咽;火小,受热面就小,炒出来的瓜子生熟不均。
为什么炒熟的葵花籽上有灰尘?
因为葵花籽本身就有一层给灰色的物质覆盖在表面,晒干后,这层灰很容易挥发,就像是一层灰色的粉末。
这个是自然现象,是晒的太干了,葵花籽有可能会掉颜色,所以表面有一层灰,这很正常。
有时候在晒干过程当中是放在室外晒干的,晒干的时候必然有灰尘会落在葵花籽上
到此,以上就是小编对于瓜子灰染发教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于瓜子灰染发教程的3点解答对大家有用。